Over ons

Geen site zo knap als de betoverende Bijlokesite. Midden in dit Gentse groene hartje vind je het STAMcafé.

Brunchbar. Lazy lunch. Koffieklets. Apéro. Het STAMcafé is een ontmoetingsplek voor en door iedereen. Met eten en cultuur als rode draad kan je er elke dag – behalve op woensdag – terecht voor ontbijt, lunch of apéro. Steeds lokale gerechten, voorzien van een verrassende twist. Bij zomerweer kan je je neervlijen op ons zonovergoten terras met een cocktail in de hand en een glimlach op je gezicht.

Nieuwsgierig? Neem alvast een kijkje op Instagram.

In het weekend kan je bij STAMcafé terecht voor een uniek brunchbuffet waar onze huiselijke stijl & gezelligheid centraal staat.
Op weekdagen uitgezonderd van onze sluitingsdag, woensdag, staan wij klaar met een heerlijk lunchbuffet waar iedereen zijn gading vindt. Wat kan je verwachten? Tapenades, een heerlijke maaltijdsalade, warme gerechten, een broodassortiment en verse dagsoep. Het buffet is gevarieerd met vlees- en/of visgerechten en vegetarische gerechtjes.

Heb je vragen over bepaalde ingrediënten of allergenen? Stel ze gerust aan onze medewerkers of mail naar

Maandag – zondag: 9u00 – 18u00
Woensdag gesloten
Open op feestdagen en tijdens schoolvakanties.

Ons takeaway menu ‘STAMcafay’ is er ook natuurlijk! Je kan dit bij ons meenemen, of bestellen via Deliveroo, Uber Eats of via Take Away.

STAM - Lunchbuffet (weekdagen 11u30-14u30) € 18

Diverse spreads en maaltijdsalades
enkele warme gerechten
broodbuffet en dagsoep
Voornamelijk vegetarisch maar we voorzien ook steeds gerechten met vlees of vis.
Heb je specifieke allergenen of dieetwensen? Gelieve dit bij de reservatie te vermelden. Kinderen onder 3 jaar eten gratis mee, van 3 tot 12 jaar rekenen we 8 euro.

STAM - Brunchbuffet (weekend 9u00 -15u30) € 35

1 glas prosecco
brood, koffiekoeken en eitjes
yoghurt met verschillende toppings
pannekoekjes en wafeltjes
charcuterie en kazen
diverse frisse salades
verse warme gerechten en soep
sinaasappelsap
1 warme drank (uitgezonderd alcoholische warme dranken) naar keuze per persoon
We werken met 3 verschillende shiften:
- van 9u tot 11u voor de vroege vogels
- van 11u15 tot 13u15 voor de brunch goeroes
- van 13u30 tot 15u30 voor de uitslapers
Heb je specifieke allergenen of dieetwensen? Gelieve dit bij de reservatie te vermelden. Kinderen onder 3 jaar eten gratis mee, van 3 tot 12 jaar rekenen we 15 euro.

Ontbijt (weekdagen)

Ovenverse croissant, chocoladekoek of boterkoek met rozijnen € 2,70
Granola by Doucet, yoghurt Hollebeekhoeve, Callas confiture, vers seizoensfruit € 7,50
Brood met kazen van het Hinkelspel € 8,00
Brood met assortiment charcuterie € 8,00
Zacht gekookt eitje met soldaatjes € 5,00

Ander hartigs

Tapasplankje / tapasplankje veggie € 15,50 / € 13,50
Huisbereide kroketjes met dipsausje € 9,00
Bagel meat / bagel veggie € 8,50 / € 8,50
Verse dagsoep met brood en boter € 6,50
Geroosterde cashwenoten, rozemarijn, fleur de sel € 4,00
Gemarineerde olijven Co&Oil Gent € 5,50
Spread van de dag met ovenvers brood € 6,50

Ééntje met suiker

Dark fair trade chocolate brownie Callebaut € 4,75
Oma Lieve’s huisbereide taart € 7,00
Oma Lieve’s huisbereide cake € 4,75
Huisbereide broodpudding € 4,75
STAM’s ijsjes: vanille, stracciatella of citroensorbet € 5,00
Huisbereide rijstpap € 4,50

Take away

Bagel meat / bagel veggie € 8,50 / € 8,50
Verse dagsoep met brood en boter 480 ml / 8090 ml € 5,00 / € 6,00
Ovenverse croissant, chocoladekoek of boterkoek met rozijnen € 2,70

Warme dranken

Lungo € 3,00
Espresso € 3,00
Doppio espresso € 3,50
Cappuccino € 3,50
Flat White € 3,80
Latte Macchiato € 3,80
met caramel + € 0,30
Caffeïnevrij of plantaardige melk? Vraag er gerust naar.
GIMBER - warme Belgische gemberdrank € 4,50
met kaneel + € 0,30
Chai Latte € 4,00
Warme chocolademelk € 3,50
met slagroom + € 0,30
Thee Dammann Frères: Earl Grey / Breakfast / Munt / Rooibos / Groen / Rode Vruchten € 3,00
STAM signature tea in theekannetje € 4,00
Verse muntthee in theekannetje € 3,30

Koude dranken

Plat & bruisend water SPA € 3,00
Pepsi & Pepsi Max € 3,00
Huisbereide iced tea met gember en citroengras € 4,00
Huisbereide citroenlimonade € 4,00
Bio appelsap Verhofstede € 3,00
Bio appelkriekensap Verhofstede € 3,00
Fever Tree Premium Tonic € 3,50
Fever Tree Ginger Beer € 3,50
Fever Tree Ginger Ale € 3,50
Kombucha munt en lavendel € 4,00

Bieren

Vedett Extra Blond - 33cl - 5,2° € 3,50
Vedett Session IPA - 33cl - 5,5° € 3,50
Duvel - 33cl - 8,5° € 4,50
La Chouffe - 33cl - 8° € 4,50
Maredsous - 33cl - 6,5° € 4,50
Liefmans Fruitesse - 25cl - 8° € 3,50
Liefmans Goudenband - 33cl - 8° € 4,50
Rendez-Vous - 33cl - 5,2° € 3,75
Crabbelaer - 33cl - 7,5° € 4,50
Haeseveld Belgian Strong Blond 33cl – 7,9° € 4,70
Rendez-Vous non-alcoholisch - 33cl - 0,0° € 3,90

Wijnen

WIT
Fleur du Sud – Chardonnay – Pays d’Oc ( FR ) € 5,50 / 30,00
Santannella - Fiano en Chenin Blanc - Sicilië (IT) € 7,50 / 35,00
ROOD
Quattro Conti – Primitivo – Conti Zecca – Puglia ( IT ) € 5,50 / 30,00
Prémium du Château le Destrier - Merlot - Bordeaux (FR) € 7,50 / 35,00
ROSÉ
Côté Plage Cuvée Chichoulet – Syrah & Grenache – Pays d’Oc ( FR ) € 5,50 / 30,00
Penin Clairet - Merlot - Bordeaux (FR) € 7,50 / 35,00

Klassieke apéro

Bombay Sapphire Gin en Fever Tree Premium Tonic € 10,00
Bombay Bramble Gin en Fever Tree Premium Tonic € 10,00
HTK Belgische Gin en Fever Tree Premium Tonic € 10,00
Martini Fiero en Fever Tree Premium Tonic € 9,00
Porto Cruz Fresco White / Pink en Fever Tree Premium Tonic € 10,00
Prosecco Scavi&Ray Brut DOC € 6,00 / 30,00
Champagne Gaston Chiquet Sélection Brut – Meunier / Chardonnay / Pinot Noir € 10,00 / 55,00
Mimosa prosecco + sinaasappelsap € 7,00

Cocktails

St. Germain Spritz € 10,00
Een zomers frisse en florale aperitief! St. Germain vlierbloesem in zachte combo met bubbels, soda en citroen.
Moscow Mule € 10,00
Fris en kruidige cocktail of basis van Grey Goose Vodka, Angostura, Ginger Beer & Limoen.
Negroni € 11,00
De iconische bittere Italiaanse cocktail! Bombay Sapphire gin - Martini Riserva Rubino - Martini Riserva Bitter.
Dark & Stormy € 10,00
Fris en kruidige cocktail op basis van Baccardi Añejo Cuatro, Ginger Beer & Limoen.
Gin Basil Smash € 10,00
Fris kruidige cocktail met verse basilicum en Belgische HTK gin.

Spirits

Bacardi Carta Blanca / Añejo Cuatro / Reserva Ocho € 6,00
Santa Teresa Ron De Solera € 8,00
Martini Riserva Speciale Rubino / Ambrato € 6,00
Martini Bitter € 6,00
Grey Goose Vodka € 8,00
Porto Cruz Tawny € 5,00
Duval Pastis de Marseille € 5,00
Aberfeldy 12 years € 8,00
Label 5 Scotch Whisky € 6,00
Saint Germain vlierbloesem € 5,00
Patron Tequila € 7,00

Non-alcoholische apéro

Martini Floreale en Fever Tree Premium Tonic € 8,00
Een verfrissende florale aperitivo met toetsen van kamille.
Martini Vibrante en Fever Tree Premium Tonic € 8,00
Een fruitige aperitivo met toetsen van bloedsinaasappel.
Gentse Nona June en Fever Tree Premium Tonic € 9,00
NONA June is een premium non-alcoholische spirit als alternatief voor de klassieke gin.
Belgische GIMBER en bruisend water SPA € 7,00
Gimber zit boordevol biologische gember, kruiden en specerijen om je smaakpapillen uit te nodigen voor een tango.
Virgin Basil Smash € 7,50
De alcoholvrije versie van de Gin Basil Smash, maar met een flinke kick van kardemom en jeneverbes.
Non Alcoholic Martini Floreale / Vibrante € 6,00
Een verfrissende aperitief met tonen van Artemesia en Kamille / een fruitig karakter en toetsen van Italiaans bergamot.

Picknickmanden

PICKNICKMANDEN FOR TAKEAWAY – voor groepen, op aanvraag beschikbaar.

Eén picknickmand heb je voor 75 euro en bevat boordevol lekkers voor twee personen. Om de picknick nog wat gezelliger te maken bieden we ook een dekentje aan. Hiervoor wordt een waarborg van 50 euro aangerekend. Onze picknick manden zijn enkel te verkrijgen via reservatie en zijn take away only. (Valt dus ook te genieten in je eigen tuin!)

Indien je vegan, lactose-intolerant of glutenvrij bent, horen we dat graag 24 uur op voorhand. Op die manier houden we er rekening mee zodat je van een zorgeloze picknick kan genieten.

We bieden uiteraard ook bubbels aan om toe te voegen aan je mand. Hierbij kan je kiezen tussen wijn, prosecco of champagne.

Wat kan je vinden in de picknick mand?

– 1x dekentje
– 1x dip van de dag met broodstengels to share
– 1x popcorn to share
– 1x cashew noten to share
– 1x olijven to share
– 1x grote Caesar salade to share
– 2 x bagels van de dag (vlees of veggie)
– 2x brownie
– 2x rijstpudding
– 2x appelsap (25cl)
– 2x flessen plat water (25cl)

Picknickmand en -dekentje inclusief! Bestel ze hier.

Reserveren en bestellen

Resengo behandelt uw reservatie bij STAMcafé.

Take-away bestellen kan via Deliveroo, Uber Eats , Take Away of via het volgende gsm-nummer: 0493 40 13 80.

Reserveer hier je bezoek

Bestel hier met een cadeaubon

Evenementen

Je kan de inkomhal van STAM en het STAMcafé zelf boeken voor jouw corporate of private event. Stuur ons een mailtje met jouw wensen en we gaan ermee aan de slag: info@stamcafe.gent