LUNCH- & BRUNCHBUFFET

Op weekdagen uitgezonderd van onze sluitingsdag, woensdag, staan wij klaar met een heerlijk lunchbuffet waar iedereen zijn gading vindt. Wat mag je verwachten? Huisbereide tapenades, heerlijke maaltijdsalades, een uiteenlopend broodassortiment, kaas- en charcuterieschotels en verse dagsoep, aangevuld met verrassende veggie, vegan, vlees- en visgerechten. Je zal niet weten wat eerst geproefd, zo zalig veel keuze is er tussen zoet en hartig, warm en koud.

In het weekend kan je bij STAMcafé terecht voor een uniek brunchbuffet waar onze huiselijke stijl & gezelligheid centraal staan.

Heb je specifieke vragen of wensen over ingrediënten of allergenen? Aarzel niet, ons team helpt je graag verder.

Maandag – vrijdag: 9u00 – 17u00
Zaterdag – zondag: 9u30 – 18u00
Woensdag gesloten
Open op feestdagen en tijdens schoolvakanties

Neem voor de recentste info over onze openingsuren een kijkje op onze Instagram.

Ons takeaway menu is er uiteraard ook nog steeds! Je kan afhalen, of bestellen via Deliveroo.

STAM - Lunchbuffet (weekdagen 11u30 - 14u30) € 23,00

• Tapenades en heerlijke maaltijdsalades
• Warme gerechten
• Broodassortiment en verse dagsoep met lokale charcuterie en kazen
• Ons menu telt een heerlijke waaier aan veggie, vegan, vis en vlees, met voor elk wat wils
• Heb je specifieke allergenen of dieetwensen? Laat het ons weten bij je reservatie. Kinderen jonger dan 3 eten gratis mee, van 3 tot 12 jaar betaal je 12,75 euro

STAM - Brunchbuffet (weekend 9u30 - 14u00) € 39,95

• Brood, koffiekoeken en eitjes
• Yoghurt met verschillende toppings
• Pannekoekjes en wafeltjes
• Charcuterie en kazen
• Diverse frisse salades
• Verse warme gerechten en soep
• Cava
• Vers sinaasappelsap
• Plat water
• 1 Warme drank (uitgezonderd alcoholische warme dranken) naar keuze per persoon
• We werken met 2 shifts:
• - Van 9u30 tot 11u30 voor de brunch goeroes
• - Van 12u00 tot 14u00 voor de uitslapers
• Heb je specifieke allergenen of dieetwensen? Laat het ons weten bij je reservatie. Kinderen jonger dan 3 eten gratis mee, van 3 tot 12 jaar betaal je 19,00 euro.
• 1 tafel = 1 rekening / gelieve met kaart te betalen

Ontbijt Weekdagen (09u00 - 10u30)

• Ovenverse croissant, chocoladekoek of boterkoek met rozijnen € 2,90
• Brood met kazen van de Gentse coöperatief Hinkelspel € 8,00
• Brood met assortiment charcuterie € 8,00
• Zacht gekookt eitje met soldaatjes € 6,00
• Sweet 'n salty pancakes € 11,00
• 4 stuks - homemade whisky maple syrup sauce - bacon bits - gekarameliseerde nootjes
• Pink Berry Bliss yoghurt bowl € 12,00
• Yoghurt - rode bessen Callas confiture - Granola by het Gentse CaptainNuts - seizoensfruit - huisbereide witte chocolade en framboos krokantje
• Golden Caramel Crunch yoghurt bowl € 12,00
• Yoghurt - appel met karamel Callas confiture - Granola by het Gentse CaptainNuts - appel - huisbereide karamel crunch

Snacks & ander hartigs

• Belegde focaccia met buikspek brunoise en seizoensgroentjes € 8,75
• Belegde focaccia met vegan homemade spread van zongedroogde tomaten en seizoensgroentjes / extra: voeg gegrilde kip toe € 8,25 / € 8,75
• Verse vegan dagsoep met brood en boter (Glutenvrij brood beschikbaar) € 6,95
• Biologisch gegrilde cashewnoten met vadouvan en paprika van het Gentse CaptainNuts € 5,00
• Gemarineerde olijven Co&Oil Gent € 5,95
• Belgische chips Le Lucien (Zout / Paprika / Peper & zout) € 4,25
• Elke dag vanaf 14u30
• Portie Gents gemengd € 10,50
• Kaas van Het Hinkelspel & droge worst van St.-Pierre met Tierenteynmosterd en olijven van het Gentse Co&Oil
• Monsieur Boudin's Buns (Optie met veggie witte pens) € 9,00
• 2 stuks gegrilde witte pens met gepekelde groentjes en homemade mayo
• Huisbereide kroketjes met dipsausje € 10,50
• T-rav's € 12,50
• Gefrituurde ravioli met dipsausje
• Ovenvers brood met zongedroogde tomatenspread (Glutenvrij brood beschikbaar) € 6,70

Eéntje met suiker

• Dark fairtrade plant based chocolate brownie Callebaut / met vanille ijs en slagroom € 5,20 / € 7,50
• Oma Lieve’s huisbereide taart (vegan/glutenvrije optie) € 7,75
• Oma Lieve’s huisbereide cake (vegan optie) € 5,20
• Ijsjes lokale partner San Pietro in potje € 5,50
• Vanille / chocolade / framboos / karamel salé
• Warme wafels (elke dag vanaf 14u30)
• Met suiker / met slagroom € 6,50
• Met chocoladesaus € 7,00
• Pannenkoeken (vrijdag tot zondag vanaf 14u30)
• Kinderpannenkoek - 1 stuk € 6,50
• Met boter en suiker / met boter en confituur - 2 stuks € 9,00 / € 9,50
• Met chocoladesaus en slagroom - 2 stuks € 10,25
• Met vanille ijs, chocoladesaus en slagroom - 2 stuks € 11,00

Take away

• Ovenverse croissant, chocoladekoek of boterkoek met rozijnen € 2,90
• Belegde focaccia met buikspek brunoise en seizoensgroentjes € 8,75
• Belegde focaccia met vegan homemade spread van zongedroogde tomaten en seizoensgroentjes / extra: voeg gegrilde kip toe € 8,25 / € 8,75
• Verse vegan dagsoep met brood en boter small / large (Glutenvrij brood beschikbaar) € 5,50 / € 6,50
• Oma Lieve's huisbereide cake (glutenvrije optie) € 5,20
• Dark fairtrade plant based chocolate brownie Callebaut € 5,20

Drinks Klassieke apéro

• Bombay Sapphire Gin en Fever-Tree Premium Tonic € 12,50
• Cava l'Arboç 1919 Brut - Xarel.lo / Macabeo / Parellada - Catalonië (SP) € 7,50 / € 38,00
• Mimosa - cava & vers sinaasappelsap € 8,50

Bieren

• Vedett Extra Blond 33cl – 5,2° € 4,75
• Duvel 33cl – 8,5° € 5,50
• OMER. Traditional Blond 33cl - 8° € 5,50
• Ypra Hoppy Blond 33cl - 6° € 5,00
• Liefmans Fruitesse 25cl – 3,8° € 4,30
• Crabbelaer Original Blond 33cl – 7,5° € 5,50
• Maredsous Bruin 33cl - 8° € 5,50
• Ypra Hoppy Alcoholfree 33cl – 0,4° € 5,00
• Vedett Extra Null 33xl - 0,0° € 5,00

Wijnen

• WIT
• Fleur du Sud – Chardonnay – Pays d’Oc (FR) € 6,50 / € 34,00
• ROOD
• Quattro Conti – Primitivo – Conti Zecca – Puglia (IT) € 6,50 / € 34,00
• ROSÉ
• Côté Plage Cuvée Chichoulet – Syrah & Grenache – Pays d’Oc (FR) € 6,50 / € 34,00

Cocktails

• Hugo € 11,50
• St. Germain - vlierbloesem - cava l'Arboç 1919 Brut - soda - citroen
• Kiev Mule € 12,50
• Eristoff Vodka - Angostura - limoen - Fever-Tree Ginger Beer
• Aperol Spritz € 11,50
• Aperol - cava l'Arbo 1919 Brut - soda - sinaasappel

Mocktails

• Gentse Dada Chapel Spritz Spectaculaire 0% € 10,00
• Gentse Dada Chapel Spritz Spectaculaire - Fever-Tree Premium Tonic - soda
• Arancia Rossa € 10,00
• Martini Vibrante - bloedsinaasappel - Fever-Tree Premium Tonic
• Homemade Ginger Spritz € 9,50
• Huisbereid gemberextract - honing - specerijen - bruisend water

Koude dranken

• Huisbereide iced tea met gember en citroengras 33cl € 5,50
• Huisbereide citroenlimonade 33cl € 5,50
• Huisbereide kombucha € 4,95
• Bio appelsap Pajottenlander € 4,10
• Bio appelsap met framboos Pajottenlander € 4,50
• Vers sinaasappelsap € 5,50
• Plat en bruisend water 25 cl - on tap by Robinetto € 2,50
• Plat en bruisend water 1 liter - on tap by Robinetto € 7,50
• Fritz-Kola en Fritz-Kola Super Zero € 3,95
• Fever-Tree Premium Tonic € 4,30
• Fever-Tree Ginger Beer € 4,30

Warme dranken

• Koffie de Draak Gent - Rainforest Alliance
• Lungo € 3,95
• Americano € 3,95
• Espresso / doppio espresso € 3,75 / 4,50
• Cappuccino € 4,5
• Flat white € 4,75
• Latte macchiato / met caramel € 4,90
• Voeg een extra shot espresso toe + € 1,00
• Cafeïnevrij of plantaardige melk? Vraag gerust! We hebben kokos-, haver- en erwtenmelk.
• Iced dranken
• Iced latte € 5,95
• Iced chai latte € 6,15
• Iced matcha latte € 6,15
• Iced doppio espresso € 5,15
• Voeg een smaakje toe - karamel, vanille
• Andere warme dranken
• Huisbereide warme gemberdrank / met kaneel € 4,75 / € 5,00
• Warme chocolademelk / met slagroom € 4,25 / € 4,50
• Mini warme chocolademelk / met slagroom (kids only) € 3,50 / € 3,75
• Chai latte/ dirty chai (shot espresso) € 4,80 / € 5,50
• Matcha latte / dirty matcha (shot espresso) € 4,80 / € 5,50
• Voeg een smaakje toe - karamel, vanille
• Bio thee Dammann Frères
• Earl Grey / Breakfast / Munt / Rooibos / Groen / Citroen / Rode vruchten / Kamille € 3,75
• STAM signature tea in theekannetje € 4,50
• Verse muntthee € 4,75